PUDING
NENAS KRIM KARAMEL
Bahan :
½ bh nenas, kupas bersih
100 gr gula pasir
100 cc air panas
3 btr telur, kocok
100 cc susu cair
3 sdm gula halus
Cara membuat:
-
Buat adonan karamel
dengan memasak gula pasir dan air, dididihkan sampai gula
meleleh serta larut secara merata.
-
Telur yang sudah
dikocok lepas campur dengan susu cair, aduk rata.
-
Nenas yang sudah
dikupas, potong-potong kecil lalu blender hingga halus.
-
Nenas yang sudah
diblender dicampur dengan gula halus, aduk rata sampai gula
larut.
-
Siapkan cetakan
puding kecil-kecil yang terbuat dari alumunium atau kaca, oles
dengan mentega, tuang adonan karamel ± 2 sdm, tuang lagi
diatasnya adonan telur dan susu cair, terakhir baru tuang adonan
nenas.
-
Lakukan hal yang
sama untuk tiap cetakan puding, sampai semua adonan habis.
-
Panggang dalam oven
dengan api kecil, hingga matang.
( Kiriman
Ibu Kho Lie Beng
Jl. Dr. Ratulangi 200B-Makassar)
PUDING
MAIZENA LAPIS KACA
Bahan
Lapis I:
2 bks agar-agar hijau
1500 cc santan
50 gr maizena, larutkan dengan 2 sdm air
200 gr gula pasir
Garam secukupnya
Setetes pewarna hijau
1 sdm essence pandan
1 buah kelapa muda, dikerok dagingnya
Lapis
II:
1 bks agar-agar putih
600 cc air
80 gr gula pasir
3-4 sdm cendol
Cara membuat:
-
Lapis I:
Agar-agar dimasak dengan santan, gula pasir dan garam, aduk
hingga mendidih.
-
Kecilkan api, tambahkan larutan maizena aduk
terus, sampai mendidih lagi.
-
Tambahkan kedalamnya daging kelapa muda.
-
Siapkan cetakan puding, perciki dengan air
bagian dalamnya. Lalu tuang adonan agar-agar kedalam cetakan,
dinginkan.
-
Lapis II: Agar-agar dimasak dengan air dan gula
pasir aduk hingga mendidih, lalu tambahkan cendol didihkan lagi.
-
Setelah lapisan pertama sedikit mengeras, tuang
diatasnya lapisan kedua, dinginkan.
(Kiriman
Ibu Carol
Jl. Veteran Selatan 9-Makassar)
ES KOPI
Bahan
:
1 sdm kopi instan
2 sdm air panas
250 ml susu cair dingin
3 sdm es krim vanila
1 sdt coklat bubuk
3 sdm es batu
Cara membuat:
-
Kopi dilarutkan dengan air panas, campur dengan susu
cair dingin, aduk rata, tambahkan 2 sdm es krim vanila dan es batul
lalu blender semuanya hingga berbuih.
-
Tuang kedalam gelas tinggi, tambahkan lagi diatasnya
1 sdm es krim vanila, taburi coklat bubuk secukupnya sambil diayak
diatas es krim.
-
Siap disantap.
(Kiriman Ibu
Yani
Bung Permai A2/1-Makassar)
Next
| 1 | 2
| 3 | 4
| 5
| 6 | 7
| 8 | 9
| 10 | 11
| 12 | 13 |
14 | 15
| 16 | 17
| 18 |
19
| 20 |
21 | 22
| 23 |
24
| 25
| 26
| 27
| 28
| 29
| 30
| 31
| 32
| 33
| 34
| 35 |
36 | 37
| 38 | 39
| 40 | 41
| 42 | 43
| Home
| Profile
| Program
| Ad-Rates
| Activity
| Crews
| Tips | News
|
| Guestbook
| Forum
| Email | Chatroom
| Links
|
Copyright © 2001 Radio
SPFM Makassar
Design by d'Agusta |
Resep