Bahan:

1 bh tempe sedang, ulek hancurkan
2 siung bawang putih
2 bh bawang merah
10 biji merica
2 btg daun bawang, iris halus
2 btg daun seledri, iris halus
1 bh wortel, iris dadu kecil
1 bh jagung manis, iris tipis
2 btr telur, dikocok
2 sdm tepung terigu

Cara membuat:

• Bawang putih, bawang merah dan merica dihaluskan. Lalu tambahkan tempe yang sudah dihaluskan, tambahkan potongan jagung, wortel serta irisan daun bawang dan daun seledri, campur rata.
• Masukkan tepung terigu aduk rata dan terakhir masukkan kocokkan telur.
• Setelah semua bahan tercampur rata, bentuk adonan jadi bundar panjang, lalu goreng dengan api sedang hingga perkedel tempe kuning kecoklatan.
• Sajikan hangat.

( Kiriman Ibu Yani
Bulurokeng Permai D1/16-Makassar)

BOLA-BOLA TEMPE

Bahan:

1 bh tempe sedang
¼ kg gula merah

Cara membuat:

• Tempe diiris tipis sebedar lidi, lalu keringkan dengan cara dijemur di sinar matahari ± 5 menit agar pada saat digoreng tempenya garing.
• Gula merah diiris tipis lalu masak diwajan hingga leleh bisa juga tambahkan air 1 sdm kalau ingin lebih gampang leleh.
• Setelah gula merahnya benar-benar leleh dan mendidih masukkan tempe goreng. Kecilkan api lalu aduk hingga tercampur rata.
• Angkat setelah tempe tercampur rata, dinginkan.
• Dalam keadaan agak hangat, bentuk tempe jadi potongan bola-bola lalu tempatkan di toples yang tertutup rapat.

(Kiriman Ibu Yani
Bulurokeng Permai D1/16 -Makassar) 

TEMPE GORENG TEPUNG

Bahan:

1 bh tempe sedang, iris tipis (10 x 5 cm)
100 gr tepung terigu
1 sdm tepung beras
2 btg daun bawang, iris halus
3 bh cabe merah
3 siung bawang putih
Air secukupnya

Cara membuat :

• Haluskan bawang putih dan cabe merah lalu campurkan dengan tepung terigu, tepung beras, irisan daun bawang. Setelah semua bahan tercampur rata kentalkan dengan menambahkan air secukupnya, aduk rata.
• Panaskan minyak goreng. Celup tempe ke adonan bumbu, lalu goreng hingga kecoklatan.
• Bisa sebagai camilan atau padanan nasi.

(Kiriman Ibu Yanti
Jl. Tupai No.96-Makassar)

Bahan:

1 bh tempe sedang, dikukus lalu haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
3 bh bawang merah, haluskan
1 sdt merica bubuk
2 btg daun bawang, iris halus
2 btg daun sup, iris halus
1 sdm tepung terigu
1 sdm tepung sagu
1 sdt susu bubuk
Garam secukupnya

Cara membuat :

• Campur semua bahan, aduk rata lalu tempatkan diwadah.
• Kukus tempe nugget hingga matang.
• Angkat lalu dinginkan, potong-potong sesuai selera dan goreng hingga kecoklatan.

(Kiriman Ibu Yanti
Jl. Tupai No. 96-Makassar)

Prev | Next | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13

| Home | Profile | Program | Ad-Rates | Activity | Crews | Tips | News |
| Guestbook | Forum | Email | Chatroom | Links |
Copyright © 2001 Radio SPFM Makassar
Design by d'Agusta