Bahan:

1 bh pepaya tawar mengkal, potong-potong kecil
1 bh bengkoang, potong-potong kecil
½ ltr air
½ gls gula
½ gls sirop orange

Cara membuat:

• Air dan gula dilarutkan/dimasak jadi air gula, angkat dari api, dinginkan. Campur dengan sirop orange.
• Pepaya dan bengkoang dicampur rata.
• Campur buah dan air sirop, bisa juga ditambahkan es batu.
  
  

( Kiriman Ibu Christine Theophile Nor
Jl. Tidung X Blok C/7-Makassar)

LONTONG MIE

Bahan:

1 ons mie kering, rendam air panas
2 sdm margarin, untuk menumis
2 ons wortel, potong dadu
2 ons ayam, cincang
5 bh sosis
3 btr telur, kocok
2 siung bawang putih, haluskan
1 tangkai daun bawang, iris halus
2 sdm kecap ikan
Garam, merica secukupnya
Daun pisang secukupnya

Cara membuat:

• Panaskan mentega, tumis bawang sampai harum, masukkan wortel, ayam, tambahkan irisan daun bawang, kecap ikan, garam dan merica. Tumis semua bahan hingga matang.
• Setelah matang masukkan mie dan telur kocok, aduk rata dengan api sedang. Angkat dan dinginkan.
• Daun pisang disiapkan selembar, taruh diatasnya 2 sdm adonan, lalu sosis ditaruh ditengah dan tutup lagi dengan adonan.
• Bungkus adonan dengan daun pisang, ikat rapi dengan tali rafia.
• Kukus ± 25-30 menit.
• Hidangkan dengan saos sambel.
  
  

(Kiriman Ibu Christine Theophile Nor
Jl. Tidung X Blok C/7-Makassar) 

DAGING ASAP GULUNG

Bahan:

½ kg daging asap
4 bh dadar telur
1 bh bawang bombai, iris halus
2 siung bawang putih, cincang
1 bh tomat apel, rajang
2 sdm kecap manis
½ sdt merica bubuk
½ sdt pala halus
Garam secukupnya

 

Cara membuat :

• Setiap dadar diberi potongan daging asap ditengahnya, lalu digulung kuat-kuat.
• Bumbu halus ditumis sampai harum lalu masukkan 2 gelas air. Tambahkan kecap, merica, pala dan garam secukupnya dan biarkan sampai mendidih.
• Masukkan daging gulung kedalamnya, biarkan sampai airnya tersisa sedikit.
• Angkat daging gulung lalu potong-potong, siram dengan air saos yang tersisa dan taburi bawang goreng.

(Kiriman Ibu Laras
Jl. Tanjung Alang No.12-Makassar)

DENDENG BALADO

Bahan:

Dendeng sapi
6 bh cabe merah
10 bh bawang merah
1 bh tomat
Garam secukupnya
Gula sedikit

Cara membuat:

• Dendeng dipotong-potong sesuai selera, celupkan ke air dan langsung digoreng.
• Bumbu dihaluskan semuanya, lalu tumis dengan minyak yang agak banyak, setelah harum masukkan dendengnya, dan aduk hingga matang.
• Siap disantap.
  
  

(Kiriman Ibu Laras
Jl. Tanjung Alang No.12-Makassar)

Prev | Next | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22

| Home | Profile | Program | Ad-Rates | Activity | Crews | Tips | News |
| Guestbook | Forum | Email | Chatroom | Links |
Copyright © 2001 Radio SPFM Makassar
Design by d'Agusta