Bahan:

250 gr kentang, kukus, haluskan
250 gr tepung terigu
5 gr yeast instant
2 btr kuning telur
1 btr putih telur
2 sdm gula pasir
2 sdm susu bubuk
2 sdm mentega
Garam secukupnya
Minyak goreng

Bahan Isi:

75 gr kacang ijo, kupas, cuci bersih, rendam 4 jam
75 gr gula pasir
50 ml santan kental
Garam secukupnya
Daun pandan

Cara membuat:

• Adonan donat: Campur terigu, garam, susu, yeast instant, telur, aduk rata.
• Masukkan kentang dan mentega, uleni sampai kalis
• Biarkan mengembang ± 15 menit.
• Bentuk bulatan-bulatan dan timbang masing-masing ± 20 gr, sisihkan.
• Adonan isi: Kacang ijo yang sudah direndam kukus sampai empuk, lalu blender dengan santan.
• Campur adonan kacang ijo dengan gula, garam, daun pandan, aduk rata. Lalu masak dengan api kecil sampai kental, biarkan dingin.
• Setelah dingin dan bisa dipulung, pulung adonan isi jadi ± 12 bulatan.
• Penyelesaian: Bulatan adonan donat dipipihkan, lalu isi dengan adonan isi kacang ijo, tutup dengan adonan donat lagi, bentuk jadi bulatan pipih.
• Goreng di minyak panas sampai kecoklatan, angkat. Hidangkan.

( Kiriman Ibu Monika
Komp. Stella Maris Blok C7-Makassar)
Sumber: Harian Kompas 13/01/02

SALAD PASTA

50 gr macaroni rebus
100 gr daging ayam rebus, iris kecil

Hiasan:

50 gr tomat iris ½ cm
25 gr daun slada
100 gr mentimun

Saus Thousand Island:

1 btr kuning telur mentah
150 ml minyak goreng
1 sdt mustard
2 sdm saus tomat
1 sdm bawang bombai, cincang
1 btr telur rebus, putihnya dicincang, kuningnya dihaluskan
1 kaldu blok
Sedikit merica dan garam

• Saus Thousand Island: Tuang kuning telur dan mustard ke mangkuk, kocok dengan mixer perlahan sambil dituangi minyak sampai kenyal. Masukkan saus tomat, telur rebus, bawang dan sisa bahan lainnya.

• Atur daun slada, timun, tomat, macaroni dan ayam dalam piring, sajikan dengan siraman saus Thousand Island.

BROWNIES

350 gr margarin
250 gr coklat batangan
6 btr telur ayam
500 gr gula pasir
300 gr terigu
100 gr kenari

• Cairkan mentega dan coklat, sisihkan.
• Kocok telur dan gula sampai kental, lalu campur dengan cairan mentega dan coklat.
• Ayak terigu, masukkan ke dalam adonan, campur rata.
• Cetakan segi empat dialasi dengan kertas roti, lalu oles dengan mentega.
• Tuang adonan ke cetakan, taburi kenari.
• Panggang dalam oven dengan suhu 180° sampai matang.

Prev | Next | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26

| Home | Profile | Program | Ad-Rates | Activity | Crews | Tips | News |
| Guestbook | Forum | Email | Chatroom | Links |
Copyright © 2001 Radio SPFM Makassar
Design by d'Agusta