IKAN
TUNA BUMBU
Bahan:
10 potong daging ikan tuna (1/2 kg)
10 bh cabe merah
5 bawang putih
10 bawang merah
1 ruas jari jahee
1 bh tomat, potong-potong
Garam secukupnya
½ sdt gula pasir
½ sdt kaldu bubuk
2 gls air
1 genggam daun kemangi
Cara membuat:
- Kukus ikan sampai empuk ± 1-2 jam
atau bisa juga direbus berulang kali bersama sereh , daun salam,
lengkuas, jahe, garam selama ± 2 hari.
- Haluskan bawang putih, bawang
merah, cabe merah dan jahe.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan
sampai harum, masukkan potongan tomat, garam, gula pasir dan
kaldu, didihkan.
- Masukkan ikan yang sudah dikukus
atau direbus, didihkan lagi, terakhir masukkan kemangi, masak
lagi tapi jangan sampai daun kemanginya layu, angkat.
( Kiriman
Ibu Laras
Jl. Tanjung Alang No.12-Makassar)
BISTIK
TEMPE
Bahan:
1 bh tempe, iris ± 12 potong
½ sdt merica
4 bawang putih
6 bawang merah
6 cabe merah
1 bh tomat
½ sdm kaldu bubuk
1 sdm minyak goreng
6 sdm kecap manis
4 gls santan dari ½ butir kelapa
1 bh lengkuas
3 lbr daun salam
Garam secukupnya
Cara membuat:
-
Merica, bawang putih,
bawang merah, cabe merah dan tomat dihaluskan.
-
Tempe yang sudah
dipotong dicampur dengan semua bumbu halus sampai rata.
-
Tambahkan semua
bahan lainnya, campur rata, masak hingga matang.
(Kiriman
Ibu Laras
Jl. Tanjung Alang No.12-Makassar)
DADAR SAYURAN
Bahan:
2 btr telur
100 gr wortel
100 gr buncis
1 bh jagung manis, dipipil
1 sdm terigu
¼ sdm merica
Garam secukupnya
1 ons bawang putih, haluskan
½ sdm kaldu
Cara membuat:
-
Wortel dan buncis dikupas, iris halus lalu dikukus
hingga matang.
-
Telur dikocok, tambahkan bumbu lainnya, masukkan
sayur yang sudah dikukus, campur rata lalu masukkan terigu, aduk
rata.
-
Panaskan wajan dengan ± 4 sdm minyak goreng atau
mentega, lalu dadar adonan.
(Kiriman Ibu Laras
Jl. Tanjung Alang No.12-Makassar)
Prev
| Next
| 1 | 2
| 3 | 4
| 5
| 6 | 7
| 8 | 9
| 10 | 11
| 12 | 13 |
14 | 15
| 16 | 17
| 18 |
19
| 20 |
21 | 22
| 23 |
24
| 25
| 26
| 27
| 28
| 29
| 30
| 31
| 32 |
33
| Home
| Profile
| Program
| Ad-Rates
| Activity
| Crews
| Tips | News
|
| Guestbook
| Forum
| Email | Chatroom
| Links
|
Copyright © 2001 Radio
SPFM Makassar
Design by d'Agusta |
Resep