| TAHU
KUKUS GORENG
Bahan:
3 biji tahu putih, haluskan
2 btr telur, kocok
2 ons buncis atau kapri, iris halus
½ ons wortel, parut
1 ons udang, cincang
½ sdt bawang putih
1 btr telur untuk pencelup
Cara membuat:
- Campur semua bahan, lalu masukkan
ke cetakan besar yang sudah diolesi minyak goreng.
- Kukus ± 30 menit, dinginkan,
potong-potong, lalu celup ketelur dan goreng hingga kecoklatan.
( Kiriman
Ibu C. Nur Kusuma Ningdyah
Bung Permai A2/1-Makassar)
ACAR KUNING
Bahan:
½ kg ketimun, potong panjang
½ kg wortel, potong panjang
1 sdm cuka
2 btg sereh, dimemarkan
2 ruas jari kunyit
1 sdm kunyit
1 sdm gula putih
1 ons cabe rawit hijau
5 biji kemiri
Cara membuat:
-
Semua bumbu dihaluskan, lalu ditumis sampai
harum.
-
Masukkan potongan ketimun dan wortel lalu
masak dengan api kecil ± 10 menit.
(Kiriman
Ibu C. Nur Kusuma Ningdyah
Bung Permai A2/1-Makassar)
ACAR IKAN KUNING
Bahan:
4 bh wortel
2 bh ketimun
6 ekor ikan kembung
½ ruas jahe
3 siung bawang putih
6 - 8 bh bawang merah
½ ruas jari kunyit, goreng dulu
8 btr kemiri, goreng dulu
½ sdm gula pasir
½ sdm kaldu bubuk
4 sdm air jeruk nipis
5 bh cabe besar, buang bijinya, iris halus
Cara membuat:
-
Sayur dibersihkan, dipotong-potong lalu diremas
dengan garam, setelah itu dicuci bersih lagi.
-
Ikan kembung dibersihkan, lumuri dengan air
jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu digoreng hingga matang.
-
Haluskan bumbu lalu ditumis hingga harum.
-
Tambahkan gula halus, kaldu bubuk dan garam,
lalu didihkan tumisan bumbu.
-
Masukkan ikan goreng dan air jeruk nipis, serta
wortel dan ketimun yang sudah dipotong-potong. Masak hingga agak
matang.
-
Terakhir masukkan cabe merah, masak lagi hingga
airnya kental.
(Kiriman Ibu Laras
Tanjung Alang No.12-Makassar)
Prev
| Next
| 1 | 2
| 3 | 4
| 5
| 6 | 7
| 8 | 9
| 10 | 11
| 12 | 13 |
14 | 15
| 16 | 17
| 18 |
19
| 20 |
21 | 22
| 23 |
24
| 25
| 26
| 27
| 28
| 29
| 30
| 31
| 32
| 33
| 34
|
35 | 36
| 37
| Home
| Profile
| Program
| Ad-Rates
| Activity
| Crews
| Tips | News
|
| Guestbook
| Forum
| Email | Chatroom
| Links
|
Copyright © 2001 Radio
SPFM Makassar
Design by d'Agusta |
Resep