Ambil 5 gelas santan kental dari 4-5 butir kelapa tadi.

Masak santan dengan api kecil tapi jaga jangan sampai pecah, setelah masak, angkat dan sisihkan 1 gelas.

1 gelas santan panas dicampur dengan gula putih, aduk rata hingga benar-benar larut. Lalu gabung larutan santan gula dengan santan lainnya, aduk rata.

Kocok telur dengan mixer berkecepatan rendah sampai ngembang, tambahkan terigu 800 gram sedikit demi sedikit sampai rata. Tetap pergunakan mixer dengan kecepatan rendah, masukkan berturut-turut santan hangat, susu kental, dan mentega cair. Setiap bahan dimasukkan sedikit demi sedikit, sambil tetap dimixer pelan sampai tercampur rata, baru masukkan bahan lainnya.

Terakhir tambahkan vanili dan garam, kocok rata.

Bagi adonan sama rata jadi dua bagian, satu bagian dikocok lagi dengan coklat bubuk, pergunakan mixer berkecepatan rendah, satu bagian adonan lagi dikocok dengan terigu yang 100 gram hingga tercampur rata.

Panaskan loyang yang sudah diolesi minyak, didalam kukusan hingga benar-benar panas. Masukkan 1 cangkir adonan lapis putih, kukus ± 5 menit .

Masukkan lagi adonan lapis coklat 1 cangkir (pergunakan cangkir ukuran yang sama), ulangi proses yang sama untuk tiap lapisan berganti-ganti coklat dan putih, kukus tiap lapisan yang ditambahkan masing-masing ± 5 menit.

Setelah semua adonan lapis habis kukus lagi kue lapis ± 3 jam, hingga matang.

Setelah matang, angkat, dinginkan, potong-potong sesuai selera.

Kacang ijo direbus sampai empuk, kulitnya dibuang, tiriskan lalu haluskan.

Kacang ijo yang sudah halus dimasak dengan gula pasir dan daun pandan, pergunakan api kecil, setelah lumer tambahkan santan kental, masak lagi hingga santan meresap dan adonan tidak lengket, dinginkan.

Campur terigu, ragi dan baking powder jadi satu, tambahkan gula pasir dan mentega, aduk rata hingga adonan kalis, tambahkan lagi telur satu persatu, aduk rata.

Tambahkan air sedikit-sedikit sampai adonan tidak lengket atau kalis ditangan, tutup adonan dengan plastik, lalu biarkan mengembang ± 30 menit, kira-kira ngembangnya dua kali lipat dari ukuran semula.

Bagi adonan roti jadi 20-25 buah, pipihkan, lalu isi dengan adonan kacang ijo, bulatkan kembali, lalu goreng diatas api sedang hingga kecoklatan, selagi panas taburi gula halus.