Chicken Nuggets

(Porsi 4-6 Orang)

Bahan-bahan:

  • 300 gr. Daging ayam cincang
  • 100 ml. Susu cair
  • 2 butir telur
  • 50 gr. Tepung sagu
  • 5 siung bawang merah, haluskan
  • 2 sdt. Garam
  • 1 sdt. Merica bubuk
  • 1 sdt. Gula pasir
  • 1 sdt. Kaldu bubuk (rasa ayam)

Panir:

  • 1 butir telur
  • 100 gr. Tepung roti
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

  • Campur daging ayam cincang dengan susu cair, telur, tepung sagu, bawang merah halus, garam, merica, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk rata.
  • Siapkan loyang atau pinggan tahan panas, olesi dengan minyak goreng, tuangkan adonan, kukus selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
  • Setelah dingin, potong menurut selera. Setiap potongan celupkan kedalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti, dan simpan dalam lemari pendingin selama 2 jam.
  • Panaskan minyak dan goreng ayam hingga kecokelatan, angkat.
  • Sajikan panas dengan saus tomat dan saus cabai botolan.

(Kiriman Ny. Mahdiana Muhammad – Jl. Bonto Sunggu 21 A Makassar)

Share