TGIF Market kembali digelar tahun ini. Mengusung tema “For The Social Climbers“, TGIF bakal berlangsung , di Atrium London Phinisi Point, 4-8 Maret 2020. Event Director of TGIF Market, Eko Ratmoko mengatakan, Phinisi Point kembali menjadi lokasi pagelaran TGIF Market di Makassar, karena tempat tersebut sangat sesuai dengan pasar TGIF yang menyasar seluruh kalangan, khususnya […]
Menyambut bulan Suci Ramadhan 1438H tahun ini, Grand Clarion Hotel & Convention Makassar (GCHCM) menggelar aneka promo spesial untuk pelanggannya. Terdiri dari promo paket berbuka puasa, paket harga kamar, paket meeting dan paket Ramadhan Birthday. Marcom Manager GCHCM, Ricwan Wahyudi, dalam press conference di Executive Lounge, Rabu siang (17/5) mengatakan Ramadhan tahun ini pihaknya menyediakan […]
Meramaikan Ramadhan 1437 H, Grand Clarion Hotel & Convention Makassar kembali akan menggelar “Kampung Ramadhan“. Aneka hidangan dan kuliner Nusantara telah dipersiapkan untuk memanjakan umat Muslim yang akan berbuka puasa. Test food dan foto take aneka menu Ramadhan itu dilakukan di Legend Coffee Shop Selasa (31/05?2016) siang. Ada 16 item hidangan Nusantara, selain takjil, yang […]
Bahan: 500 gr Hati ayam, bersihkan 500 gr Rampela ayam, bersihkan 150 gr Asam jawa, larutkan 200 gr Gula merah 1 sdm Ketumbar bubuk 3 lbr Daun salam 1lbr Sereh, memarkan Garam secukupnya Merica secukupnya Vetsin secukupnya Sambal Parahyangan: 500 gr Lombok besar 100 gr Bawang merah 4 bh Tomat sambal 150 gr Cabe rawit […]
Bahan: Santan kental 400 cc Telur ayam 4 butir Gula pasir 125 gr Cara membuat: Santan kental dimasak sampai mendidih, lalu disisihkan. Telur di kocok sampai berbusa lalu masukkan gula pasir separuhnya (62,5 gr) sambil tetap dikocok, setelah tercampur rata masukkan santan kental, aduk perlahan, sisihkan. Buat adonan karamel: sisa gula pasir di sangrai sampai […]
Bahan: 3 ekor cakalang, bersihkan, potong-potong 1 genggam asam jawa 1 sdm kunyit bubuk 10 bh cabe rawit 1 btg sereh, memarkan Kemangi secukupnya Gula merah secukupnya 3 bh bawang merah, iris halus, goreng 2 siung bawang putih, iris halus, goreng Garam dan vetsin secukupnya Cara membuat: Ikan yang sudah dibersihkan taruh dipanci dan tambahkan […]
Bahan: 1 kg iga sapi, iris menurut ruas 2 ltr air 3 cm kayu manis 3 btr cengkeh 3 cm lengkuas memarkan 2 lbr daun salam 2 sdm air asam jawa 3 sdm minyak untuk menumis 5 btr bawang merah, iris halus garam Haluskan: 5 btr bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt merica […]
Bahan : Daging sapi, 400 gram, potong 1x4x6 cm Kelapa parut, 100 gram Serai, 1 batang, memarkan Pala, 1/4 butir, memarkan Cengkih, 2 butir Kapulaga, 1 butir Kayu manis, 1/2 cm Santan cair, 300 ml Minyak goreng, 3 sendok makan Bumbu Halus : Asam jawa, 1/2 sendok teh Merica bubuk, 1/4 sendok teh Ketumbar, 1/2 […]
Bahan: Adonan Bolu: 3 butir telur 4 sdm. Tepung ketan putih sangrai ½ sdt. Soda kue Adonan Gula: ¾ kg. Gula merah 1 gelas air ½ sdt. Vanili Cara membuat: Buat adonan bolu lebih dulu. Kocok telur bersama soda kue hingga mengembang, tambahkan tepung ketan sangria, sisihkan. Siapkan cetakan empat persegi ukuran 22 cm, oles […]
Bahan: 1 kg udang galah, kupas kulitnya 2 sdm kecap asin 3 sdt saus Hoisin 1 sdm saus Barbeque 1 sdt saus lombok 1 sdm madu 1 sdm minyak goreng 2 siung bawang putih, iris halus Cara membuat: Campurkan saus didalam mangkok. Tambahkan madu, minyak goreng dan bawang putih. Aduk rata. Masukkan udang dan aduk […]