Jumardi, Chef Hotel Whiz Prime Sudirman Makassar keluar sebagai juara pertama Bandeng’s Day Cooking Competition pada Kamis (9/11/2023) di Skypool Hotel Claro Makassar. Jumardi yang menyajikan “Sate Bandeng with Dragon Fruits” berhasil menyingkirkan 27 peserta lain dalam kompetisi memasak yang diprakarsai oleh PHRI Sulsel, IHGMA Sulsel dan ICA Sulsel ini.

Pada lomba masak berbahan dasar ikan Bandeng ini, dari 30 peserta yang terdaftar hanya 28 yang ikut berlomba. Lomba dibuka oleh Asisten II Setda Kota Makassar, Rusmayani Madjid mewakili Walikota Makassar yang berhalangan hadir.

Pada sambutannya Rusmayani Madjid menginginkan Bandeng’s Day dimasukkan ke kalender kegiatan tahunan.

“Karena kegiatan ini merupakan rangkaian dari ulang tahun kota Makassar pak Sekertaris mungkin bisa dicatat dan dijadikan sebagai kegiatan tahunan agar juga bisa dianggarkan oleh Dinas Pariwisata,” kata Rusmayani.

Selain Jumardi dari Hotel Whiz Prime Sudirman yang menjuarai lomba masak bandeng ini, tim juri yang diketuai oleh Ramli Hajar (Ketua ICA Sulsel) juga menetapkan Ronny Gani (Dupli Cafe & Resto) sebagai pemenang kedua dan Ahmad Faisal (Good Fields Resto) sebagai pemenang ketiga.

Ronny Gani menyajikan masakan “Grilled Milk Fish with Spinach at Zucchini Cream and Crudaiola Sauce”. Sedangkan Ahmad Faisal menyajikan “Pepes Bandeng Woku dengan Pisang Aronjoi, Racak Taipa Sambal Selayar”.

Hadiah untuk ketiga pemenang Bandeng’s Day Cooking Competition ini piala, sertifikat dan uang tunai yang diserahkan pada saat Gala Dinner di tempat yang sama. (IJ)