Bahan: Santan kental 400 cc Telur ayam 4 butir Gula pasir 125 gr Cara membuat: Santan kental dimasak sampai mendidih, lalu disisihkan. Telur di kocok sampai berbusa lalu masukkan gula pasir separuhnya (62,5 gr) sambil tetap dikocok, setelah tercampur rata masukkan santan kental, aduk perlahan, sisihkan. Buat adonan karamel: sisa gula pasir di sangrai sampai […]
Bahan: Adonan Bolu: 3 butir telur 4 sdm. Tepung ketan putih sangrai ½ sdt. Soda kue Adonan Gula: ¾ kg. Gula merah 1 gelas air ½ sdt. Vanili Cara membuat: Buat adonan bolu lebih dulu. Kocok telur bersama soda kue hingga mengembang, tambahkan tepung ketan sangria, sisihkan. Siapkan cetakan empat persegi ukuran 22 cm, oles […]
Bahan: 3 butir telur ayam 275 gr gula kasar 100 cc santan kental + air daun pandan 275 gr tepung terigu Campur kelapa muda parut secukupnya + sedikit garam halus + 1 sendok makan tepung maezena Cara membuat: Kocok telur dan gula dengan mixer sampai kental, masukkan terigu, aduk pelan dan rata. Setelah itu masukkan […]
Bahan: 500 gr. Singkong ¼ butir (150 gr.) kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang 100 gr. Gula pasir ½ sdt. Garam 2-3 tetes pewarna merah 3 buah pisang tanduk @ 25 cm, kupas daun pisang untuk pembungkus Urap kelapa: ¼ butir kelapa setengah tua ¼ sdt. Garam Cara membuat: Didihkan air dalam dandang untuk mengukus. […]
Ramadhan 1432 Hijriah sudah berlalu beberapa hari. Aneka ragam kegiatan yang menyemarakkan bulan yang lebih mulia dari seribu bulan ini pun sudah kita jalani. Tarawih, shalat malam, sahur, puasa, tadarus Al-Qur’an dan berbuka puasa, menjadi rutinitas sehari-hari. Seperti tahun-tahun sebelumnya, sebelah Utara jalan Andi Mappanyukki yang letaknya bersisian dengan jalan DR. Sam Ratulangi di Makassar, […]